일편등심 홍대본점 매장 내부 — 홍대 한우 Korean BBQ

SINCE 2014 · 상위 4% 최상급 한우

일편등심홍대본점

21일간 1℃ 저온 숙성한 1++ 한우를, 처음부터 끝까지 정성껏 구워드립니다.

메뉴 보기
상위 4%1++ 최상급 한우만 엄선
21일1℃ 저온 숙성(에이징)
SINCE 2014홍대 본점 · 4개 직영점
도보 5분홍대입구역 8번 출구
FILM

영상으로 보는 일편등심

전 세계 미식가들이 남긴 생생한 방문 영상. 옆으로 넘겨 감상해보세요.

OUR STORY

“왜 우리가 등심집을 하게 되었지?”

2014년 홍대 본점을 시작으로 종로·강남·마곡까지 모두 직영점으로 운영합니다. 상위 4% 1++ 한우만을 엄선해 최상의 맛과 정확한 중량으로 신뢰를 드립니다.

충북 음성, 21일의 숙성
01

충북 음성, 21일의 숙성

충북 음성에서 길러진 생후 30개월 미만 암소 1++ 한우를 21일간 1℃ 저온 숙성합니다. 시간이 만든 부드러움과 깊은 감칠맛을 그대로 전합니다.

영국 왕실의 말돈 소금 + 6종 허브
02

영국 왕실의 말돈 소금 + 6종 허브

영국 왕실이 사용하는 독특한 식감과 저염도의 ‘말돈 소금’에 6종의 허브를 섞어 만든 일편등심만의 특제 소금으로 한우 본연의 맛을 끌어올립니다.

시어링과 마이야르, 미디움 레어
03

시어링과 마이야르, 미디움 레어

겉면을 바삭하게 익히는 시어링으로 마이야르 반응을 이끌어내, 가장 맛있는 굽기인 미디움 레어로 처음부터 끝까지 직원이 정성껏 구워드립니다.

GUIDE

원산지와 부위 안내

가장 좋은 식재료가 가장 좋은 레시피입니다. 원산지와 한우 부위를 한눈에 확인하세요.

한우 부위 안내

일편등심·안심·새우살 등 11개 부위와 마블링 비율을 한눈에 확인하세요.

Hanwoo cut guide — 11 cuts with marbling ratios

원산지 MAP

군산 신동진 쌀, 충북 음성 1++ 한우, 아산 삼광쌀과 충주 백옥찹쌀 — 근거 있는 자신감.

Map of Origin — Gunsan rice, Eumseong Hanwoo, Asan rice and Chungju makgeolli
VISIT

오시는 길

  • 주소

    서울특별시 마포구 홍익로6길 52

  • 영업시간

    매일 12:00 – 24:00 · 연중무휴

  • 브레이크타임

    15:00 – 17:00

  • 라스트오더

    23:00

지하철

2호선 홍대입구역 8번 출구 도보 5분

REVIEWS

전 세계 미식가들의 후기

한국·일본·대만·홍콩에서 찾아온 손님들이 남긴 생생한 구글 리뷰입니다.

4.9
3,926 Google reviews

[최고의 인생 한우 맛보고 왔습니다! 🔥] 홍대에서 정말 제대로 된 소고기 맛집을 찾다가 방문한 '일편등심 홍대본점', 기대 이상을 넘어 감동적인 식사였습니다. 매장 들어설 때부터 직원분들이 정말 친절하게 맞이해 주셔서 대접받는 느낌이 확 들더라고요. 내부 인테리어도 고급스럽고 깔끔해서 가족 외식이나 데이트, 혹은 중요한 모임 장소로도 아주 훌륭해 보였습니다. 가장 중요한 고기 퀄리티는 정말 압도적입니다. 마블링이 예술인 한우 등심이 나오자마자 감탄이 절로 나왔는데, 첫 점은 소금만 살짝 찍어 먹어보니 고소한 육즙이 팡 터지면서 사르르 녹아내리는 식감이 정말 일품이었습니다. 전혀 질기지 않고 담백하면서도 깊은 풍미가 느껴져서 왜 홍대 대표 맛집인지 바로 고개가 끄덕여졌습니다. 맛, 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 어느 하나 부족함이 없는 완벽한 시간이었습니다. 재방문 의사 200%입니다! 잘 먹었습니다.

나여1개월 전

고기 질이 정말 좋고 신선했어요. 직원분들도 친절하시고 분위기도 편안해서 식사하는 내내 만족스러웠습니다. 특히 고기가 부드럽고 맛있어서 기억에 남아요. 냉면도 깔끔하고 맛있어서 고기와 함께 먹기 좋았습니다. 다음에 또 방문하고 싶어요. 추천합니다!

kjjww1개월 전

홍대입구역에서 아주 가까운 위치에 있어서 접근하기 좋구, 직원분들도 친절하게 안내해주셔서 좋았어요. 된장술밥이나 고기도 맛있게 잘 먹었습니다~!

햄쥐9개월 전

홍대 일편등심은 고기에 금가루가 뿌려져 나오는 프리미엄 한우 맛집 ✨ 새우살은 입에서 살살 녹습니다. 직원이 한 점씩 정성껏 구워주는데 성격 급하면 속 터질 수 있습니다. 여러 명이면 꼭 '2덩이씩' 구워달라고 요청해야 흐름 안 끊기고 먹습니다 👍

최수하5개월 전

기본적으로 이정도 퀄리티의 고기는 접하기 쉽지 않은 것 같다고 느꼈어요!! 직원분들 서비스도 나이스하시고 친절하게 직접 구워주셔서 특별한 손님 대접할 때에 너무 좋은 것 같아요. 홍대 주변에 고깃집을 찾으신다면 꼭 한 번 방문해보세요~

이준서5개월 전

지인이 추천해서 처음 방문했습니다. 홍대 쪽에서 한우 제대로 먹을 곳 찾다가 선택했어요. 매장은 생각보다 조용한 편이고 전반적으로 깔끔합니다. 시끌벅적한 고깃집 분위기보다는 차분하게 식사하기 좋은 느낌이에요. 한우로 주문했는데 고기 질이 확실히 좋습니다. 기름이 과하지 않고 육향이 살아 있어서 몇 점만 먹어도 만족감이 있네요. 직접 구워주셔서 굽기 신경 쓸 필요 없고 타이밍 맞춰 바로 먹기만 하면 됩니다. 가격대는 한우 기준으로 보면 납득 가능한 수준이라고 느꼈고, 홍대에서 조용하게 한우 먹고 싶을 때 한 번쯤은 가볼 만한 곳이라고 생각합니다.

조대원5개월 전

If you're looking for premium Korean beef in Seoul, this place absolutely deserves a visit. We ordered several cuts, including the Outside Skirt, Sirloin, and Hanging Tender, and each one had its own distinct flavor and texture. The quality of the meat was outstanding and the staff grilled everything to perfection.

Alexis Mulero3 weeks ago

We had an amazing experience at this restaurant. We were able to hold the eel which was so intriguing. The service was immaculate, they grilled our eel wonderfully and were so nice. The food obviously was the best part — the fish roe and every cut were absolutely delicious.

Nur Shafana Binte Mohd Saktara month ago

Ilpyeon Sirloin is a premium Hanwoo Korean BBQ restaurant, and we really enjoyed the experience. The presentation was impressive from the beginning, with the dramatic dry ice, and the beef itself was tender, juicy, and full of flavor in every bite.

Lami DeYounga month ago

[최고의 인생 한우 맛보고 왔습니다! 🔥] 홍대에서 정말 제대로 된 소고기 맛집을 찾다가 방문한 '일편등심 홍대본점', 기대 이상을 넘어 감동적인 식사였습니다. 매장 들어설 때부터 직원분들이 정말 친절하게 맞이해 주셔서 대접받는 느낌이 확 들더라고요. 내부 인테리어도 고급스럽고 깔끔해서 가족 외식이나 데이트, 혹은 중요한 모임 장소로도 아주 훌륭해 보였습니다. 가장 중요한 고기 퀄리티는 정말 압도적입니다. 마블링이 예술인 한우 등심이 나오자마자 감탄이 절로 나왔는데, 첫 점은 소금만 살짝 찍어 먹어보니 고소한 육즙이 팡 터지면서 사르르 녹아내리는 식감이 정말 일품이었습니다. 전혀 질기지 않고 담백하면서도 깊은 풍미가 느껴져서 왜 홍대 대표 맛집인지 바로 고개가 끄덕여졌습니다. 맛, 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 어느 하나 부족함이 없는 완벽한 시간이었습니다. 재방문 의사 200%입니다! 잘 먹었습니다.

나여1개월 전

고기 질이 정말 좋고 신선했어요. 직원분들도 친절하시고 분위기도 편안해서 식사하는 내내 만족스러웠습니다. 특히 고기가 부드럽고 맛있어서 기억에 남아요. 냉면도 깔끔하고 맛있어서 고기와 함께 먹기 좋았습니다. 다음에 또 방문하고 싶어요. 추천합니다!

kjjww1개월 전

홍대입구역에서 아주 가까운 위치에 있어서 접근하기 좋구, 직원분들도 친절하게 안내해주셔서 좋았어요. 된장술밥이나 고기도 맛있게 잘 먹었습니다~!

햄쥐9개월 전

홍대 일편등심은 고기에 금가루가 뿌려져 나오는 프리미엄 한우 맛집 ✨ 새우살은 입에서 살살 녹습니다. 직원이 한 점씩 정성껏 구워주는데 성격 급하면 속 터질 수 있습니다. 여러 명이면 꼭 '2덩이씩' 구워달라고 요청해야 흐름 안 끊기고 먹습니다 👍

최수하5개월 전

기본적으로 이정도 퀄리티의 고기는 접하기 쉽지 않은 것 같다고 느꼈어요!! 직원분들 서비스도 나이스하시고 친절하게 직접 구워주셔서 특별한 손님 대접할 때에 너무 좋은 것 같아요. 홍대 주변에 고깃집을 찾으신다면 꼭 한 번 방문해보세요~

이준서5개월 전

지인이 추천해서 처음 방문했습니다. 홍대 쪽에서 한우 제대로 먹을 곳 찾다가 선택했어요. 매장은 생각보다 조용한 편이고 전반적으로 깔끔합니다. 시끌벅적한 고깃집 분위기보다는 차분하게 식사하기 좋은 느낌이에요. 한우로 주문했는데 고기 질이 확실히 좋습니다. 기름이 과하지 않고 육향이 살아 있어서 몇 점만 먹어도 만족감이 있네요. 직접 구워주셔서 굽기 신경 쓸 필요 없고 타이밍 맞춰 바로 먹기만 하면 됩니다. 가격대는 한우 기준으로 보면 납득 가능한 수준이라고 느꼈고, 홍대에서 조용하게 한우 먹고 싶을 때 한 번쯤은 가볼 만한 곳이라고 생각합니다.

조대원5개월 전

If you're looking for premium Korean beef in Seoul, this place absolutely deserves a visit. We ordered several cuts, including the Outside Skirt, Sirloin, and Hanging Tender, and each one had its own distinct flavor and texture. The quality of the meat was outstanding and the staff grilled everything to perfection.

Alexis Mulero3 weeks ago

We had an amazing experience at this restaurant. We were able to hold the eel which was so intriguing. The service was immaculate, they grilled our eel wonderfully and were so nice. The food obviously was the best part — the fish roe and every cut were absolutely delicious.

Nur Shafana Binte Mohd Saktara month ago

Ilpyeon Sirloin is a premium Hanwoo Korean BBQ restaurant, and we really enjoyed the experience. The presentation was impressive from the beginning, with the dramatic dry ice, and the beef itself was tender, juicy, and full of flavor in every bite.

Lami DeYounga month ago

오늘 저녁, 최상급 한우 한 점

자리가 빠르게 마감됩니다. 방문 전 예약을 권해드립니다. 한우 케이크는 사전 예약이 필요합니다.