OUR STORY

「なぜ私たちはロース店を始めたのか？」

2014年の弘大本店を皮切りに、鍾路・江南・麻谷まですべて直営で運営。上位4%の1++韓牛のみを厳選し、最高の味と正確なグラム管理でご提供します。一切れの韓牛焼肉（烤肉）に込めた真心を感じてください。

忠北陰城で育った生後30ヶ月未満の1++韓牛を、21日間1℃で低温熟成。時間が生み出す柔らかさと深い旨みをそのままお届けします。ここから本物のKorean Restaurantが始まります。

英国王室が愛用する独特の食感と低塩分の「マルドン塩」に6種のハーブを合わせた、当店だけの特製塩で韓牛本来の味を引き立てます。

表面を香ばしく焼くシアリングでメイラード反応を引き出し、最も美味しいミディアムレアにスタッフが最初から最後まで丁寧に焼き上げます。このすべての工程が、本格Korean Restaurantとしての誇りです。

今夜、最高級韓牛を一切れ

満席になりやすいため、ご来店前のご予約をおすすめします。韓牛ケーキは事前予約が必要です。今夜、本格Korean BBQと韓牛焼肉（烤肉）、そして最高のKorean Restaurantをご堪能ください。